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DAL PRODUTTORE AL CONSUMATORE, I MIGLIORI E PIU’ AUTENTICI AGRUMI DI SICILIA DIRETTAMENTE A CASA TUA!

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Le origini dell’Arancia Tarocco risalgono all'inizio del secolo nel territorio di Francofonte, in provincia di Siracusa. Probabilmente nata da una mutazione dell’Arancia Sanguinello, il Tarocco risulta essere la varietà più diffusa in Italia e, forse, la più conosciuta.

Le Arance Tarocco, grazie ai n...

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Posted in News By Aurantia

Bergamotto: proprietà e utilizzo

14/feb/2018 09:51:05

Il bergamotto è un agrume del genere Citrus di colore giallo. Il suo nome significa “pero del signore” e deriva dal turco.

Sull’origine di questo frutto non esiste un’unica versione: molto probabilmente, però, il bergamotto deriva, per mutazione genetica, da altri agrumi esistenti, come il limone o l...

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Posted in News By Aurantia

Le arance, i frutti del Citrus sinensis (albero da frutto appartenente famiglia delle Rutacee), sono utili per il sistema immunitario, contengono pectina e sono ricche di antiossidanti.

Esistono vari tipi di arance. Per prima cosa, come abbiamo visto in questo post, occorre fare distinzione fra aranc...

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Posted in News By Aurantia

Oltre alle arance rosse IGP, agli agrumi da loro coltivati, come limoni, cedri e pompelmi, e oltre ai prodotti tipici siciliani, dolci e salati, che da tempo offrono alla propria clientela, Giuseppe e Daniele Siena hanno deciso, poco tempo fa, di lanciare sul mercato una linea di succhi di frutta e ...

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Posted in News By Aurantia

L’arancio è l’agrume più coltivato al mondo: sono centinaia le varietà esistenti. In Italia la produzione è pari a circa il 3% di quella mondiale. Nel nostro Paese, la coltura di questo frutto è diffusa in Sicilia, in Calabria, in Basilicata, in Sardegna, in Puglia, in Campania e nel Lazio ed esisto...

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Posted in News By Aurantia

Oggi parleremo della differenza tra le arance dolci e le arance amare.

Arance dolci: storia, caratteristiche e utilizzo

L'arancio dolce (Citrus sinensis) e l'arancio amaro (Citrus aurantium) sono alberi da frutto appartenenti al genere Citrus, che raggruppa gli agrumi.  Benché appartengano alla stessa...

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Posted in News By Aurantia

Aurantia ottiene la certificazione IGP da parte del Consorzio di Tutela Arancia Rossa di Sicilia per le Arance Tarocco, un processo lungo e selettivo che ha richiesto circa 2 anni.

Arance Rosse di Sicilia IGP - Aurantia

La definizione Arancia Rossa di Sicilia IGP è usata per individuare alcune varietà di arance a Indicazione geografica pr...

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Posted in News By Valerio

La frutta secca, si sa, ha basso indice glicemico e non contiene colesterolo. Inoltre, noci, mandorle, noccioline e pistacchi sono fonte di proteine, fibre e preziosi antiossidanti. Ma c’è di più.

Uno studio pubblicato sull’“American Journal of Chimical Nutri” asserisce che una manciata di pistacchi ...

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Posted in News By Aurantia

Un po' di storia

La gastronomia siciliana affonda le proprie origini nelle tradizioni di popoli antichi quali i greci, gli arabi e i normanni che molti secoli fa sbarcarono nella magnifica terra di Sicilia.

Precisamente, nel V secolo d.C. a Siracusa nacque una vera e propria scuola di cucina grazie al...

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Posted in News By Aurantia

Tra le arance rosse di Sicilia, il Tarocco è sicuramente una delle varietà più pregiate presenti sul mercato. Coltivata per la prima volta in Italia proprio a Francofonte, nel territorio di Aurantia, le arance Tarocco sono una fonte preziosissima di vitamina C e di flavonoidi, potenti antiossidanti ...

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Posted in News By Aurantia

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