Oggi presentiamo un’altra ricetta tipica siciliana: fusilli con tonno e pesto di finocchietto selvatico. Di facile e veloce preparazione, questa pietanza può essere presentata come antipasto freddo e come primo piatto.

Ingredienti per 4 persone:

Preparazione:

In una padella capiente fare rosolare in olio extravergine d’oliva  lo spicchio d’aglio schiacciato. Unire il tonno e sfumare con il vino bianco. Nel frattempo far bollire la pasta in abbondante acqua salata.

Quando il sugo è pronto, togliere dal fuoco e aggiungere il pesto di finocchietto selvatico con un po’ di acqua di cottura della pasta.

Scolare i fusilli al dente e mantecarli con il sugo ottenuto.

BUON APPETITO.