Ingredienti:
- 250g di farina
- 100g di margarina o burro
- 250ml di latte
- 4 uova
- sale
Procedimento
Unire la farina al latte facendo attenzione che non si formino grumi; aggiungere le uova. A parte mettere sul fuoco un padellino e fare sciogliere una noce di burro. Appena pronto, versare un cucchiaio alla volta di composto facendo in modo che si allarghi sul fondo.
Una volta indurito l'impasto, girare la crèpe e lasciarla imbiondire. Appena pronte, farcire le frittatine con una buonissima Crema di Nocciole oppure con la Crema di Mandorle di AURANTIA.